市场热度
黄金玉米饼又叫石磨玉米饼,其最大亮点是摆摊时带石磨和电饼铛,以石磨现场磨制玉米浆,然后灌入电饼铛中的模具内,烙成金黄色的玉米饼。现磨现烙现卖,售价一般为10元9粒,毛利能达到80%,利润可观。这款小吃以天然玉米制作而成,无添加、不甜腻,水果玉米的清香挑动顾客的味蕾,是令人一吃难忘的健康小食。黄金玉米饼在制作时还可以添加红豆、葡萄干等馅料,做出不同的口味和花样,给顾客更大的新鲜感。
核心技术
黄金玉米饼的制作关键在于玉米浆的调配和发酵,若操作不当,烙好的玉米饼凉后容易软塌发硬。厨仟艺小吃培训传授全套配方和流程,包括玉米的选料与处理;玉米饼的核心配方;玉米浆的研磨技术;夹馅玉米饼的制作技术。
落地方案
特色小吃、营养早餐项目,投资小回报快,操作简单,1~2人可经营,适合选址小区旁边、美食街、菜市场、夜市摆摊或者开小店售卖。
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