早餐一天卖800能挣多少？带你算一笔细账！

现如今，开一家早餐店已经成为许多创业者的首选，尤其是在繁忙的城市中，早餐生意有着极大的市场需求和发展潜力。假设你的早餐店每天能卖到800元，这背后的利润究竟有多少？来跟我一起来分析一下，并且，了解厨仟艺的优势，如何帮助你轻松开启赚钱的早餐店！

早餐店的收入组成

在计算利润之前，首先需要明确早餐店的日常收入来源。通常，一家早餐店的收入来源主要包括以下几种：

1. 主打产品收入

很多早餐店会有几款主打产品，比如包子、豆浆、煎饼、油条等，这些常规早餐食品需求量大，价格实惠。每份早餐的定价通常在3-10元之间，具体要看目标客群和城市消费水平。一天如果能卖800元，假设每份平均单价为5元，那么大约需要卖出160份。

2. 辅助产品收入

除了主打产品外，很多早餐店还会配一些小吃、饮料或豆制品，比如茶叶蛋、豆腐脑、热豆浆等。这些附加产品单价较低，但却能提升单次消费金额。

假设辅助产品每单平均增加1-2元，那么可以为总收入增加约20-30%的额外收入。

3. 成本和毛利率的计算

早餐店的成本结构主要包括原材料成本、人工成本、租金、水电费等杂费。通常情况下，早餐的原材料成本较低，毛利率可以达到50%-70%。我们假设你的早餐店收入是800元，那么大约可以获得400-560元的毛利润。

开早餐店的成本开支分析

1. 原材料成本

早餐店的原材料包括面粉、肉、蔬菜、鸡蛋、豆浆粉等，不同品种的产品成本不一样。比如一份豆浆和一份包子的成本一般都在1元以内。按照早餐店常见的毛利率，原材料成本占销售额的比例在30%-40%。

假设800元收入中，材料成本占35%，那么每日材料成本大约为280元。

2. 人工成本

开早餐店通常需要1-2名员工帮助制作和销售。根据城市不同，人工成本会有所差异。假设一天支付员工200元的工资（每月平均6000元），则每日收入中的人工成本为200元。

3. 房租及水电费

早餐店面积通常不大，大约10-30平方米足以，一般租金按月计算，再加上水电费用，折算到每天大约为100元。

一天卖800元的利润计算

基于以上数据，我们可以简单计算出一天早餐店卖800元的利润情况：

• 日收入：800元
• 原材料成本：280元
• 人工成本：200元
• 租金及水电费：100元

这样计算下来，每天净利润 = 800 - 280 - 200 - 100 = 220元。如果你的早餐店每月营业30天，那么月利润大约为6600元。

小本生意，积少成多

从这个计算来看，每天卖800元，月收入6600元左右，对于一个小本早餐店来说，确实是一项稳健的收入来源。虽然不是暴利行业，但早餐生意胜在稳定、周转快，且需求旺盛。

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从成本结构到利润计算，再到厨仟艺的技术支持与培训优势，相信你已经对早餐店的经营有了更深入的了解。一天卖800元的早餐店，不仅收入稳健，还能通过持续改进和优化不断提高利润。如果你也想开一家赚钱的早餐店，来厨仟艺学习，掌握过硬的技术，将为你的创业之路增添更多成功的可能。