潼关肉夹馍培训

潼关肉夹馍培训：潼关肉夹馍是陕西潼关的特色名吃，其制作技艺在2011年被列为陕西省非物质文化遗产名录。潼关肉夹馍与腊汁肉夹馍最大区别在于饼，后者使用白吉馍，虎皮铜圈菊花心，比较柔韧筋道；前者用的是“金丝馍”，外皮金黄酥脆，条纹清晰，层层分明，入口酥香，两款肉夹馍口感有所差异，但都非常好吃，也各有忠实拥趸。

口味特色：酥脆掉渣，咸香入味。

潼关肉夹馍培训核心技术：馍饼的制作技术；香料的搭配与处理技术；核心卤水的调制方法；腊汁肉的卤制流程；潼关肉夹馍的制作出品。

利润分析：售价一般为9~15元/个，综合毛利率在70%左右。

项目特点：特色餐饮、简餐、快餐项目，投资小，回报快，用人少，适合在小吃街、美食街、夜市、工业园区、城乡结合区、大学城开店售卖。

潼关肉夹馍培训学习流程：全套技术和配方毫无保留教学，包教包会，学习没有时间限制，学会为止，支持远程视频学习。