一口入魂，十元解馋？这个小摊生意正在悄悄火爆！

你知道现在街头什么最能抓住年轻人的心吗？不是奶茶，也不是炸串，而是那种“十元三盒、一口爆汁”的捞汁小海鲜！很多人说：“这玩意儿就是小海鲜版的盲盒，每次都想多整点。”可问题来了：十元价格能赚钱吗？这个小摊到底怎么做才能不踩坑？

一、10元捞汁小海鲜，为什么这么火？

现在的消费者已经不再满足于传统夜市美食，既要吃得新奇，又想吃得值当，捞汁小海鲜正好击中了这点。

• 口感丰富：鲍鱼、八爪鱼、扇贝、鱿鱼、蟹钳……捞汁之后那种Q弹入味、咸甜适口，夏天冰镇一下，绝了。

• 形式新颖：一盒十元，三盒包邮，还能混搭，每次都能给人新鲜感。

• 出餐快+好保存：提前腌制，现场装盒，流动摊位最友好，超适合人流密集地。

所以别看一盒10块不起眼，那些真正月入过万的摊主，其实靠的是背后的【出餐逻辑+口味打磨+供应链控制】。

二、做这个项目，成本真的压得住吗？

原料怎么选？——批发才是王道

别想着去菜市场挑挑拣拣，那成本压不下来。关键是找到海鲜原料批发源头 + 腌制调料配方稳定输出。

比如，单盒成本控制在3-4元是合理的（包含海鲜、捞汁、包装盒），利润空间才够你长期做。

口味怎么抓人？——捞汁才是灵魂

小海鲜能不能复购，关键在捞汁：要有鲜、甜、辣、麻、酸五味协调，还要兼顾冷食体验。建议多调几款基础口味（蒜香、藤椒、酸辣、麻辣）做试吃，逐步优化。

摆摊技巧有哪些？——位置选对，文案写好

• 适合地段：大学城门口、商圈下班口、夜市、社区门口；

• 摆摊文案：写大字“10元3盒 捡漏价”、放诱人样品、搞点互动营销（转发朋友圈送1盒）；

• 包装上别省：透明独立盒 + 封口贴纸 + 凉感冰袋，让顾客视觉+味觉一起满意。

三、关于技术学习与运营支持，推荐一个靠谱渠道

做这种项目，说实话，技术门槛不高，但要做得专业、做得长久，还是得靠系统学习+供应链支持+品牌指导。

山东厨仟艺职业技能培训学校，专注餐饮培训十多年，已研发超500种特色小吃项目，包含多款捞汁小海鲜、卤味熟食、小吃快餐项目，拥有稳定的调料配方和源头供应链，很多学员3天上手、7天摆摊起步，真正实现“小投入快启动”的创业梦想。

而且厨仟艺不只是教做菜，更有一整套开店摆摊教学服务，从技术到选址、从营销到引流，全链路支持，适合刚入行的创业者。

四、FAQ：摆摊小白最关心的问题集中解答！

Q1：一天能卖多少盒？利润怎么样？

正常摊位在商圈夜市区域，一晚150~300盒不等。每盒利润在5~6元，日赚500+很常见。

Q2：不懂技术，能学得会吗？

完全可以，关键是有配方和流程，腌制、调味、保存、包装都能标准化。系统学习+实操演练，一般三天上手。

Q3：需要冷链吗？海鲜怎么保存？

是的，建议配一个移动冷藏箱或保温箱，保证口感和食安，尤其在夏季，提前腌好后冷藏运输。

摆摊不是“凑热闹”，而是“抓风口”

“10元捞汁小海鲜”不是简单的街头小吃，而是一个能以小搏大的高复购项目。如果你也想抓住这个摆摊风口，又想少踩点坑，不如选择一个靠谱的起点。

山东厨仟艺职业技能培训学校，帮你从技术到运营全方位扶上马，助你摆摊路上少走弯路，真正做到：低投入，高回报，快见效！