早餐店利润有多大？创业前先把这笔账算清楚！

俗话说得好，“民以食为天，早餐占半边”。在万千餐饮创业项目中，早餐店一直是门槛低、回报快的热门选项。可不少人一上来就问：“早餐店利润有多大？到底值不值得干？”今天这篇文章，咱们就来把这笔账掰开了、揉碎了，帮你把早餐店的“水有多深”“钱能挣多少”看个明明白白！

一、早餐店到底挣不挣钱？利润空间看得见！

说白了，开早餐店就是做“薄利多销”的生意，虽然单品价格不高，但胜在客流稳定、复购率高，只要你选品靠谱、口味在线、位置选得好，利润是相当可观的。

我们先来看看早餐店的基本利润结构：

• 原材料成本： 一般在30%左右，比如你卖一个4元的包子套餐，原材料成本在1.2元左右。

• 人工和租金成本： 如果夫妻档经营，人工可以忽略；租金视地段而定，小区门口或学校附近，一般2000元~5000元/月不等。

• 毛利率区间： 综合下来，早餐店的平均毛利率在55%-70%之间。

举个简单的估算：

• 日均接待顾客100人，平均客单价6元 = 每天营业额600元；

• 扣除成本（原材料+租金+水电）约300元；

• 每天净利润在300元左右，一个月下来9000元净入袋！

这还只是保守估算。旺季早高峰人流不断、加上复购率高，部分经营良好的早餐店月利润轻松破万也不夸张。

二、哪些因素决定了早餐店的利润高低？

利润到底有多大，还得看你操作得怎么样。以下几个关键因素直接影响你口袋里的“票子”：

1）选址选得准，客流就是金

早餐是刚需型消费，人流量决定一切。小区、写字楼、学校门口这些地方的早高峰都是“人潮涌动”。一个合适的摊位甚至可以“躺赚”，一天卖上几百份不是梦。

2）品类组合合理，拉高客单价

别只盯着一个产品卖，比如单卖包子、豆浆容易客单价低，建议多搭配销售：包子+豆浆+鸡蛋饼、油条+粥+咸菜组合等，套餐模式可以显著提高利润。

3）效率要高，服务别慢

早上是争分夺秒的时间，谁速度快、出餐稳，谁就能多接几十单。提升操作效率，提前备料、优化流程，这些都是提升利润的“加分项”。

4）成本控制合理，精打细算才赚钱

想赚钱，别光想着提高价格，更重要的是控制成本。采购时找靠谱渠道，合理规划用量，压缩浪费、提升毛利率，钱自然多赚！

三、早餐店适合新手创业吗？答案是肯定的！

早餐店操作流程简单，原材料也都是咱老百姓天天吃的熟面孔，对技术要求不高，特别适合刚入行的新手创业者。

相比动辄几十万投资的餐厅，早餐店的创业成本可控，一套设备+原料+简易摊位，起步预算五六千块就能上手，更别提夫妻搭档、家庭式经营，成本还能压得更低。

四、担心不会做？这时候专业培训就是“加速器”！

很多创业者一开始都会有疑问：不会做技术怎么办？搭配啥卖更赚钱？开业怎么吸引人流？

这时候，专业靠谱的技术培训就成了关键一步。山东厨仟艺职业技能培训学校，专注餐饮技术研发与教学，涵盖中餐、西餐、小吃、早餐等500多项热门项目，特别是在早餐品类上，拥有标准化流程+成熟配方+系统培训，让你从0基础到能开店只需几天时间。

山东厨仟艺隶属于甄选集团，深耕餐饮行业十余年，累计落地门店10000+，帮助无数创业者实现“开一家店、养一家人”的梦想。学校不仅提供实操教学，还涵盖店铺选址、成本核算、物料配送、品牌支持等全链路服务，是无经验创业者的优选平台。

五、早餐店利润有多大？你动手试试就知道了！

说到底，“早餐店利润有多大”这个问题，不仅取决于行业本身的“红利”，也取决于你能不能做对选址、定价、搭配、效率这些关键点。

只要你选对项目、跟对平台、用对方法，早餐生意不仅能养家糊口，还能为你积累起人生第一桶金！

还在犹豫怎么起步？山东厨仟艺职业技能培训学校已经为你准备好一整套开店方案，从技术到运营、从物料到服务，全流程护航，创业这条路不孤单，你只负责全力出发！